Paneer pakoda:: paneer pakoda recipe in hindi
बारिश का मौसम हो और गर्मा गरम पकोड़े, तीखी या चटपटी चटनी के साथ नास्ते में मिल जाये तो बारिश का मौसम और भी सुहाना लगने लगता है। भारत में पकौड़े का अपना अलग ही पसंद है। जैसा कि पकोड़ा की कई वराईटी पायी जाती है। जिसे भिन्न-भिन्न सब्जियों के मिश्रण से तैयार किया जाता है। जो स्वाद में बहुत ही टेस्टी होता है। उन्हीं सब्जियों से हटकर एक नये तरह से पकोड़े Paneer pakoda::paneer pakoda recipe in hindi में बनाने के बारे में बतायेगे। जिसे बनाना बहुत ही आसान है। और थोड़े समय में बनकर तैयार हो जाती है।
Paneer pakoda::paneer pakoda recipe in hindi
चने के दाल को पीसकर तैयार किया गया बेसन पकोड़ा बनाने में विशेष होता है। इसी के माध्यम से इसे तैयार किया जाता है। जैसा कि पनीर स्वास्थ के लिए बिल्कुल बेहतर होता है। तो फिर उसे खाने में किसी भी तरह से इस्तेमाल किया जाये। जिसमें कई सारे विटामिन, प्रोटीन और कैल्शियम पाये जाते है। जो शरीर के विकाश में सहायक है। इस टेस्टी रेसिपी को कभी भी किसी पार्टी, त्योहार, या फिर कोई मेहमान आने वाले हो तो इसे झटपट रेडी किया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री
- लाल मिर्च पाउडर 1/2 🥄स्पून
4-5 व्यक्तियों के लिए पर्याप्त Paneer pakoda::paneer pakoda recipe in hindi
बनाने की विधि:-
👉एक प्लेट में पनीर को लंबे या चौकोर आकार में काट ले। फिर एक बर्तन में बेसन ले। sambar recipe
👉अब बेसन में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार, थोड़ा तेल, मैदा, को डालकर हल्के पानी से गाढ़ा घोल तैयार कर ले।
👉फिर एक कढ़ाई में तेल डाले। और तेल को गरम करे। गरम होने पर उसमें कटे हुए पनीर के टुकड़ो को गाढ़े बेसन में लपेटकर कढ़ाई में डाले।
👉इस तरह करके सबको डाले। और हल्के फ्लेम पर पकने दे। जब वह सुनहरा कलर में आने लगे, तब उसे निकाल ले। और प्लेट में चटपटी चटनी के साथ सर्व करे। pav bhaji recipe pav bhaji
Conclusion:-
पकौड़े को बनाने के लिए बेसन के घोल तैयार करने में थोड़ा तेल, और मैदा को मिला दे, जिससे कि पकौड़े खस्ते और करकरे बने। पनीर काफी सॉफ्ट होते है इसलिए बेसन के घोल में बारी बारी करके लपेटे। हल्के फ्लेम पर ही इसे हल्का ब्राउन होने तक पकाये। ताकि अच्छे से पक जाये। अब इस साधारण विधि को पढकर आप इस रेसिपी Paneer pakoda::paneer pakoda recipe in hindi को आसानी से बना सकेंगे।
अक्सर पूछे गये प्रश्न:-👇
Q- पनीर में कौन सा विटामिन पाया जाता है?
Ans- पनीर में विटामिन D,विटामिन B12, रैबोफ्लेविन, फैट आदि पाये जाते है। जो स्वास्थ के विकास में काफी सहायक है।
Q- पकोड़ा बनाने की सामग्री?
Ans- पकोड़े को स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमें विशेष रूप से बेसन, तेल, पनीर, मैदा, लाल मिर्च, नमक, हल्दी, जीरा पाउडर, और लहसुन का पेस्ट को डालकर उसे टेस्टी और खस्ता बनाया जाता है।
Q- प्याज का पकोड़ा कैसे बनाये?
Ans- पहले एक प्लेट में प्याज को पतले लेयर में और हरे मिर्च को बारीक काट ले। फिर उसमें बेसन को मिला ले। फिर उसमें जीरा पाउडर, नमक, हल्दी,लाल मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, तेल, और हल्का पानी मिलाकर उसे गुथ ले। अब एक कढ़ाई में तेल को गरम करके उसमें बने प्याज के मसाले को तेल में थोड़ा थोड़ा करके हल्के फ्लेम पर पका ले।
Q- एक दिन में कितना पनीर खाया जा सकता है?
Ans- जैसा कि दूध से तैयार किया जाने वाला पनीर स्वास्थ के लिए औषधी का काम करता है। जिनसे कई प्रकार की रेसिपी को तैयार किया जाता है। अत: एक दिन में लगभग 80-120 ग्राम तक अपने पाचन क्षमता के अनुसार इसे खाया जा सकता है।
Q- पनीर से कौन कौन सी रेसिपी तैयार किया जाता है?
Ans- पनीर में कई प्रकार के प्रोटीन और विटामिन माज़ुद रहते है। जिनसे कई प्रकार की रेसिपी सब्जी, पकोड़ा, मिठाई, पराठा, इत्यादि को बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।
Q- पनीर पकोड़ा बनाने की आसान विधि?
Ans- पहले एक प्लेट में पनीर को अपने अनुसार टुकड़ो में काट ले। फिर एक बर्तन में बेसन को डालकर उसमें लहसुन पेस्ट, नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी, मैदा,जीरा पाउडर, थोड़ा तेल, और पानी को डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर ले। अब एक कढ़ाई में तेल को गरम करके कटे हुए पनीर के टुकड़ो को बेसन के घोल में लपेटकर गरम तेल में बारी बारी डालकर हल्के फ्लेम पर पका ले।
Q- पकोड़े को खस्ता कैसे बनाये?
Ans- पकोड़े को खस्ता बनाने के लिए बेसन में थोड़ा तेल और थोड़ा मैदा को डालकर बेसन का घोल तैयार कर ले। जिससे कि पकोड़े ज्यादा टेस्टी और करकरे बनेंगे।
