Mix veg sabji::mix veg recipe in hindi

    Mix veg sabji::mix veg recipe in hindi


हरी और ताजी सब्जियों को गुणों का भंडार माना जाता है। क्योंकि प्रतिएक प्रकार की सब्जी में तरह तरह के प्रोटीन, विटामिन आदि पोषक तत्व की अधिकता पायी जाती है। जिसे खाने से शारिरिक और मानसिक विकास होता है। उन्हीं सब्जियों के मिश्रण से एक नये तरह की रेसिपी Mix veg sabji::mix veg recipe in hindi को बनाने के बारे में विस्तार से बतायेगे। जिसे बनाना बिल्कुल आम सब्जियों के बनाने के जैसा ही है। 


Mix veg sabji::mix veg recipe in hindi

Mix veg sabji::mix veg recipe in hindi


अगर घर में ढेर सारी सब्जियां पड़ी हो, और कुछ नये तरह के डिश को खाने का मन हो तो इसे बनाकर जरूर ट्राई करे। जो स्वाद में चटपटी होती है और सेहत के लिए भी बिल्कुल फायदेमंद होती है। इतनी टेस्टी और पौष्टिक होने के कारण अक्सर इसे शादी और पार्टी में भी बड़े शौक से बनाया जाता है। जिसे लोग बहुत पसंद भी करते है। और अपने स्वाद के अनुसार लोग इसे पूरी, पराठा, नॉन रोटी इत्यादि से पसंद करते है। इस डिश को बनाने के लिए आपको परेशान होने की जरूरत नहीं पड़ेगी, अब इस साधारण विधि को पढकर आप इसे रेडी कर सकते है। 


                        आवश्यक सामग्री


  • तेल 1 कप
  • प्याज 2 बारीक कटे
  • बीन्स 1/2 कप
  • गोभी 1 कप
  • पनीर 1/2 कप

  • टमाटर 2 बारीक कटे
  • गाजर मटर 1/2 कप
  • आलू  1/2 कप
  • गरम मसाला 1 🥄स्पून
  • धनिया पाउडर 1 🥄स्पून
  • हल्दी पाउडर 1/2 🥄स्पून
  • अदरक लहसुन पेस्ट 1 🥄स्पून
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च 1 🥄स्पून
  • हिंग 1 चुटकी
  • धनिया हरी

4-5 व्यक्तियों के लिए पर्याप्त Mix veg sabji::mix veg sabji


मिक्स वेज बनाने की विधि:-



👉एक प्लेट में सारी सब्जियों को धोकर अपने अनुसार काट ले। gatte ki sabji

Mix veg sabji::mix veg recipe in hindi


👉अब एक कढ़ाई में तेल को डालकर गरम करे। गरम होने पर पनीर को हल्के फ्लेम पर तल ले। और प्लेट में अलग रख ले। 

👉उसके बाद सारी कटी सब्जियों को थोड़ी देर तल ले। और अलग कर ले। 

👉अब कढ़ाई  में हिंग डालकर तड़का लगा ले, फिर प्याज को हल्का ब्राउन होने पर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले। 

👉उसके बाद धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, टमाटर और नमक को डालकर तेल तेल आने तक भुन ले। 

👉तेल आने पर सारी सब्जियों को उसमें डाले। और उसे ढककर हल्के फ्लेम पर पकने दे। जब सब्जिया पक जाये तब पनीर को डालकर मिला ले। 

👉और आखिर में धनिया पत्ती को मिला ले। अगर सब्जी में ग्रेवी बढाना चाहते है तो थोड़ा पानी को मिला ले। 


Conclusion-


पनीर को सारी सब्जी के साथ न तले। और सब्जी को जरूर तले। aalu ki sabji  ताकि कलर के साथ अच्छा स्वाद भी आये। मसाला पकने पर ही सब्जी को मिलाये। और आखिर में पनीर को डाले। सब्जी को अगर सुखा रखना चा ह ते है तो उसमें पानी न मिलाये। उम्मीद है कि इस सिंपल विधि को जानकर आप इस टेस्टी Mix veg sabji::Mix veg recipe in hindi को आसानी से बना सकेंगे। 


अक्सर पूछे गये प्रश्न:-👇



Q-मिश्रित सब्जी का नाम क्या है?
Ans- मिश्रित सब्जियों से आशय हर प्रकार की हरी, पत्तेदार, गोभी, लौकी, बीन्स, शिमला मिर्च, आदि सब्जियों के मिश्रण से जो कि हर रोज खाने में इस्तेमाल किया जाता है। जिससे खाने से शारीरिक और मानसिक विकास होता है। 
Q-वेज खाने में क्या क्या आता है?
Ans- वेज खाने में पनीर, हर प्रकार की सब्जी, इत्यादि को वेज खाने में आता है। जिसे लोग तरह तरह से बनाकर खाने में इस्तेमाल किया जाता है। 
Q-वेज खाने से क्या फायदा होता है?
Ans- वेज को बहुत ही गुणकारी माना गया है। जो सेहत के विकास में सहायक होता है। जिसे खाने से कई सारे विटामिन A, विटामिन B,विटामिन C, विटामिन D, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, आदि तरह तरह के पोषक तत्व शरीर को मिलते रहते है। जिसे खाने से इसकी कमी को पूरा किया जा सकता है। 
Q- मिक्स वेज बनाने की विधि? 
Ans- एक कढ़ाई में तेल को गरम करके कटी हुए सब्जी को डालकर थोड़ा तलकर निकाल ले। फिर हिंग से तड़का लगाकर प्याज को भुन ले। उसके बाद सारे मसाले को डालकर, नमक और टमाटर को डालकर तेल आने तक भुने। उसके बाद सारी सब्जी को डालकर ढककर थोड़ा पानी डालकर पका ले। 
Q-मिश्रित सब्जियों को बनाने में कैसे मसाला दें?
Ans- मिश्रित सब्जियों को बनाने में खास करके गरम मसाले का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। जो कि खाने में भरपूर स्वाद देता है। 
Q-आप सब्जियों को और स्वादिष्ट कैसे बनाते हैं?
Ans- सब्जियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए उन्हें थोड़ा तल ले, जिससे कि अच्छा स्वाद आ जाये। अपने खाने के अनुसार मसाला  को डालकर इसे टेस्टी बनाया जा सकता है। 
Q-क्या रोज मिश्रित सब्जियां खाना अच्छा है?
Ans- हाँ, तरह तरह के हरी और ताजी सब्जियों में उनकी गुणवत्ता के अनुसार अनेकों प्रकार के प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, विटामिन, मिनरल्स, आदि पोषक तत्व पाये जाते है। जो स्वास्थ के लिए बिल्कुल लाभदायक होते है। जिसे हर रोज अपने पाचन क्षमता के अनुसार उचित मात्रा में खाया जा सकता है।