Manchurian Recipe In Hindi
तरह- तरह की हरी और ताजी सब्जियों के मिश्रण से बना लड्डू, जिसका नाम है, मंचूरियन। जैसा इसका नाम हैं। वैसा ही इसका स्वाद भी हैं। यह बिल्कुल शुद्ध व शाकाहारी नास्ता हैं। और शाम की भूख को बड़े आसानी से शांत करता हैं। जो आपको किचन में जरूर ही मिल जाती हैं। अब आप इस Manchurian Recipe In Hindi का अध्यन कर बड़े आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। और आपको परेशान होने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी।
Manchurian Recipe In Hindi
यह बिल्कुल हेल्थि व टेस्टी रेसिपी हैं। जो अब हर किसी की पसंद बन चुकी हैं, क्योंकि जो इसे एक बार खा लेता हैं, वह इसके स्वाद को कभी भुला नहीं सकता हैं। तो आईये आज हम इस रेसिपी को घर पर बनाने के बारे में जानते हैं। और इसे बनाकर अपने परिवार और दोस्तों के नास्ते में इसे सबको सर्व करते हैं।
आवश्यक सामग्री
- गाजर 1/2 कप बारीक कटे
- बंदगोभी 1 कप बारीक कटे
- शिमला मिर्च 1/2 कप बारीक कटे
- प्याज 1 कटी हुई बारीक कटे
- टमाटर 1 कटे हुए बारीक कटे
- कॉर्न फ्लोर 2 बड़े 🥄स्पून
- मैदा 1 बड़े 🥄स्पून
- लाल मिर्च पाउडर
- काली मिर्च पाउडर
- हरा प्याज 1/2 कप बारीक कटे
- लहसुन 4-5 कली
- नमक स्वादानुसार
- हरा मिर्च 4 कटी हुई
- तेल 1 कप
- अदरक घिसे हुए 1 🥄स्पून
- टोमेटो सॉस 1 🥄स्पून
- सोया सॉस 1 🥄स्पून
- चिली सॉस 1 🥄स्पून
- वेनिगर 1 🥄स्पून
4-5 व्यक्तियों के लिए पर्याप्त Manchurian Recipe in hindi- Read more- pasta recipe in hindi/pasta banane ki vidhi
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में कटे गाजर, बंदगोभी, हरा प्याज, और नमक डालकर मिला ले। और 5 मिनट के लिए रख दे। उसके बाद उसे हाथों से दबाकर उसका पानी निचोड़ ले।
- फिर उसमें कॉर्न फ्लोर आटा, मैदा, लाल मिर्च पाउडर , काली मिर्च पाउडर, और थोड़ा नमक मिलाकर उसका लड्डू बना ले।
- उसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे, गरम होने पर उसमें बने हुए लड्डू को बारी-बारी हल्के फ्लेम पर तल ले। और हल्का ब्राउन होने पर उसे एक प्लेट में निकाल ले।
- अब ग्रेवी बनाने के लिए एक प्लेट में कटे प्याज, लहसुन, हरा मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर, अदरक अलग रख ले।
- अब एक कढ़ाई में 2 स्पून तेल गरम करे। फिर उसमें लहसुन, अदरक, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, और हरा मिर्च, टोमेटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, वेनिगर डालकर थोड़ा तले। 2-3 मिनट तलने के बाद उसमें एक कटोरी में थोड़ा पानी और कॉर्नफ्लोर मिलाकर उसका घोल बना ले। और अपने ग्रेवी के अनुसार उसमें डाल दे। aalu-ka-paratha
- ग्रेवी तैयार होने पर बने हुए लड्डू को उसमें मिला ले। और प्लेट में निकालकर उसे सर्व करे।
Conclusion
- कटी हुई सब्जी में नमक डालकर पानी को अलग कर ले। जिससे आसानी से लड्डू बना ले। pav-bhaji-recipe-pav-bhaji
- तेल गरम होने पर हल्के फ्लेम पर लड्डू को पकाए।
- ग्रेवी बनाने के लिए सब्जी को ज्यादा मत तले। और कॉर्न फ्लोर का घोल बनाकर अपनी ग्रेवी के अनुसार उसमें मिला ले।
- उम्मीद करता हूँ कि इस Manchurian recipe in hindi को पढ़कर आप बड़े आसानी से बना सकेंगे।
FAQ
Q-मंचूरियन बनाने के लिए क्या क्या लगता है?
Ans- मंचूरियन बनाने के लिए कुछ हरी सब्जियों की जरूरत होती हैं। जैसे गाजर, बंदगोभी, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, कॉर्न फ्लोर, मैदा, लाल मिर्च, हरी मिर्च, हरा प्याज, काली मिर्च पाउडर, नमक, तेल, टोमेटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, वेनिगर।
Q-मंचूरियन ग्रेवी किस चीज से बनती है?
Ans- मंचूरियन की ग्रेवी बनाने के लिए शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, नमक, टोमेटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, वेनिगर, हरी मिर्च, और कॉर्न फ्लोर के आटे की घोल की जरूरत होती हैं।
Q-मंचूरियन खाने से क्या फायदा होता है?
Ans- मंचूरियन एक प्रकार का शुद्ध शाकाहारी व्यंजन हैं। जिसे तरह- तरह की ताजी सब्जियों के मिश्रण से तैयार किया जाता है।जिसमें अनेक प्रकार के विटामिन पाये जाते हैं। जो स्वास्थ के लिए लाभदायक होता हैं।
Q-मंचूरियन में क्या क्या होता है?
Ans- मंचूरियन एक प्रकार से हरी सब्जियों के मिश्रण से बना एक टेस्टी व्यंजन हैं। जो कुछ मसालों से तैयार कर इसे पकाया जाता हैं।
Q-क्या वेज मंचूरियन स्वस्थ है?
Ans- मंचूरियन बिल्कुल हेल्थि व्यंजन हैं। जो अनेक प्रकार की सब्जियों से तैयार किये जाते हैं। मगर डीप फ्राई होने से इसके अंदर तेल की ज्यादा मात्रा पाये जाने से इनके ज्यादा सेवन स्वास्थ को नुकसान भी बना सकते हैं।
Q- मंचुरियन के लड्डू कैसे बनाये?
Ans- मंचुरियन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में कटे गाजर, बंदगोभी, हरा प्याज, और नमक डालकर मिला ले। और 5 मिनट के लिए रख दे। उसके बाद उसे हाथों से दबाकर उसका पानी निचोड़ ले। फिर उसमें कॉर्न फ्लोर आटा, मैदा, लाल मिर्च पाउडर , काली मिर्च पाउडर, और थोड़ा नमक मिलाकर उसका लड्डू बना ले। उसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे, गरम होने पर उसमें बने हुए लड्डू को बारी-बारी हल्के फ्लेम पर तल ले। और हल्का ब्राउन होने पर उसे एक प्लेट में निकाल ले।
Q- मंचुरियन की ग्रेवी बनाने की विधि?
Ans- मंचुरियन की ग्रेवी को बनाना बहुत ही आसान है इसको बनाने के लिए एक प्लेट में कटे प्याज, लहसुन, हरा मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर, अदरक अलग रख ले। अब एक कढ़ाई में 2 स्पून तेल गरम करे। फिर उसमें लहसुन, अदरक, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर, और हरा मिर्च, टोमेटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, वेनिगर डालकर थोड़ा तले। 2-3 मिनट तलने के बाद उसमें एक कटोरी में थोड़ा पानी और कॉर्नफ्लोर मिलाकर उसका घोल बना ले। और अपने ग्रेवी के अनुसार उसमें डाल दे।
Q- मंचुरियन के नमक को कैसे कम किया जाता हैं?
Ans- मंचुरियन में अगर नमक ज्यादा हो गया हो तब उसे कम करने के लिए उसमें थोड़े नीबू के रश को मिला दे जिससे कि उसमें नमक को कम कर सकते हैं।