Bread-pakoda
मौसम चाहें कोई भी हो, सर्दी, गर्मी या फिर बारिश, शाम के समय अगर गर्मा गर्म टेस्टी नास्ता मिल जाये तो दिनभर की सारी भूख और थकान से आराम मिल ही जाता हैं। हम बात कर रहे है। टेस्टी, और चटपटे Bread-pakoda की जो जल्दी बनकर रेडी हो जाती है। और खाने में भी स्वाद ला देती है। और हर किसी को बहुत पसंद आती हैं।
Bread-pakoda
आवश्यक सामग्री
- आलू 1/2 kg
- ब्रेड
- तेल 2 कप
- बेसन 250 ग्राम
- जीरा पाउडर 1/2 🥄स्पून
- लाल मिर्च 1/2 🥄स्पून
- लहसुन का पेस्ट 1/2 🥄स्पून
- हरा मिर्च 4-5 कटे
- लहसुन कटे 4-5
- नमक स्वादानुसार
- अजवाइन एक चुटकी
- मंगरैला एक चुटकी
- गरम मसाला 1/2 🥄स्पून
- जीरा एक चुटकी
- धनिया पत्ती
- मेथी एक चुटकी
- हल्दी 1/2 स्पून
- सौफ एक चुटकी
5-7 व्यक्तियों के लिए पर्याप्त Bread-pakoda
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बनाने की विधि:-
👉सबसे पहले एक कूकर में आलू को 2 सीटी लगने तक हल्के फ्लेम पर उबाल ले। और उबलने के बाद उनके छिल्के उतारकर आलू को एक प्लेट में रखे। gobi paratha
👉फिर उसमें लहसुन, मिर्च, नमक, हल्दी, धनिया पत्ती, और गरम मसाला को डालकर उसमें थोड़ी देर आलू को मिला ले।
👉बेसन का घोल बनाने के लिए:- अब एक बर्तन में बेसन को ले, फिर उसमें हल्दी, पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, को डालकर मिला ले। और उसमें अपने अनुसार गाढ़ा घोल बना ले। और उसमें थोड़ा सरसो का तेल मिला ले। methi paratha
👉फिर एक कढ़ाई में तेल को गरम करे, अब उसमें आलू भरे ब्रेड को घोल में लपेटकर कढ़ाई में डालकर हल्के फ्लेम पर पकने दे।
👉इस तरह करके सारे पकौड़े तैयार कर ले। और चटनी के साथ सर्व करे।Read:- fara recipe in hindi
Conclusion:-
आलू को 2 सीटी लगने तक हल्के फ्लेम पर पकने दे। मसाले को अच्छे से भुन ले। और बेसन के घोल बनाने में थोड़े पानी का प्रयोग करे। और उसमें सरसों तेल का प्रयोग करे, जिससे कि पकौड़े कुरकुरे बने। उम्मीद करते हैं कि इस Bread- pakoda रेसिपी की विधि को भली भाती समझ गये होंगे।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:- 👇
Q-पकोड़ा किस चीज से बनता है?
Ans- इस रेसिपी को बनाने के लिए आलू, ब्रेड, बेसन, और उसे टेस्टी बनाने के लिए कई सारी सामग्री की जरूरत पड़ती है।
Q- सिंपल ब्रेड का पकोड़ा?
Ans- सिंपल पकोड़ा बनाने के लिए आलू को उबालकर छिल्के उतार ले। फिर पचफोरन को एक कढ़ाई में भुनकर उसमें आलू को डालकर उसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च को मिला ले। अब बेसन, का घोल बनाकर दो ब्रेड के बीच में आलू मसाला को रखकर उसे दो टुकड़ो में काटकर ,एक कढ़ाई में तेल गरम करके उसे हल्के फ्लेम पर तल ले।
Q- पकोड़ा सामग्री?
Ans- पकोड़े को टेस्टी बनाने के लिए उसमें आलू, ब्रेड, बेसन, पचफोरन, हल्दी, गरम मसाला, तेल, लाल मिर्च, नमक, लहसुन, धनिया पत्ती, लहसुन का पेस्ट, को डालकर उसे टेस्टी बनाया जाता हैं।
Q- पकोड़ा का पेस्ट कैसे तैयार करे?
Ans- एक बर्तन में बेसन को ले, फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर, लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार, और सरसों का तेल को डालकर उसे अच्छे से मिला ले। और थोड़ा पानी डालकर उसका गाढ़ा घोल बना ले।
Q- पनीर पकोड़ा बनाने की विधि?
Ans- सबसे पहले पनीर को अपने खाने के अनुसार काट ले। फिर एक बर्तन में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, जीरा पाउडर को डालकर मिला ले और थोड़ा पानी डालकर उसका गाढ़ा घोल तैयार कर ले। फिर कढ़ाई में तेल को गरम करे। और घोल में पनीर को लपेटकर उसमें डालकर हल्के फ्लेम पर तल ले।