Noodles/Korean noodles
देश-विदेश में मशहूर खाने वाला चाईनिज Noodles/ Korean noodles आज पूरे भारत में इसकी माँग बढ़ चुकी हैं। जिसे हर शादी- पार्टी में बड़े ही शौक से बनवाया जाता हैं। तब फिर महिला हो पुरुष खाने से दूर नहीं रह सकते। इसे उबले हुए नूडल्स में हरी सब्जियों के मिश्रण से तैयार किया जाता हैं। जिसमें सॉस और मसाले का टेस्ट भूख को और भी बढ़ा देता है। हर शहर के होटल, रेस्टुरेंट में मिलने वाला नूडल्स शाम के नास्ते का सबसे स्पेशल डिस हैं।
जिसे टेस्ट करने के लिए लोग दूर-दूर से देखने को मिलते हैं। अब इसे aloo-chaat घर पर बनाना बेहद ही आसान हैं। जब भी घर पर कोई पार्टी या त्योहार हो तो आप इसे झट से बना सकते है। और अपने मेहमानों को परोस सकते है।
Noodles/Korean noodles
आवश्यक सामग्री:-
- नूडल्स 250 ग्राम
- तेल 2 बड़े चम्मच
- पत्ता गोभी 1 कप
- शिमला मिर्च 1/2 कप कटे
- हरा मिर्च 3-4
- प्याज 3 कटे हुए
- लहसुन कली 4 कटे
- टोमैटो सॉस 1/2 कप
- चिली सॉस 2-3 बड़े स्पून
- सोया सॉस 2-3 स्पून
- वेनिगर् 2 बड़े स्पून
- लाल मिर्च 1/2 स्पून
- नमक स्वादानुसार
5-6 व्यक्तियों के लिए पर्याप्त Noodles/Korean Noodles
इन्हें पढ़े:-
बनाने की विधि:-
👉सबसे पहले एक बर्तन में पानी गरम करके थोड़ा नमक और तेल मिला ले, ताकि नूडल्स आपस में चिपके न।
👉अब उसमें नूडल्स को डालकर थोड़ी देर उबाल ले। और ठंडा होने पर छन्नी से छानकर उसे प्लेट में अलग कर ले।
👉फिर एक कढ़ाई में तेल को गरम करे। उसमें जीरा, हरा मिर्च और लहसून का तड़का लगा ले।
👉तड़का लगने पर प्याज को डालकर हल्का ब्राउन कर ले। अब उसमें सारी कटी सब्जियों को डालकर हल्के फ्लेम पर अधपका होने तक पका ले। upma-banane-ki-vidhi-Upma-recipe-in-hindi
👉अब उसमें नमक, सोया सॉस, वेनिगर, लाल मिर्च, नूडल्स को डालकर अच्छे से मिला ले।
👉पकने के बाद उसे प्लेट में निकाल ले। और उसमें उपर से टोमैटो सॉस, चिली सॉस, डालकर सर्व करे।
Conclusion-
नूडल्स उबालते समय उसमें थोड़ा सरसों तेल और नमक मिला ले वरना आपस में नूडल्स चिपक जायेगा। और Paneer-pakoda-paneer-pakoda-recipe-in-hindi हरी सब्जियों को ज्यादा देर न पकने दे। नूडल्स को हमेशा बड़े आकार के काटा चम्मच से मिलाये। आप इस साधारण सी Noodles/Korean Noodles रेसिपी को इस विधि द्वारा जल्दी तैयार कर सकते हैं।
अक्सर पूछे गये प्रश्न:-👇
Q- नूडल्स कहाँ का दिस हैं?
Ans- नूडल्स चाइना, कोरिया, जापान, सहित भारत का स्पेशल दिस हैं। जो कि ज्यादा टेस्टी होने के कारण हर शहर में ज्यादा पसंद किया जाता है।
Q-नूडल्स से क्या होता है?
Ans- इसमें फाइबर, फैट, जिंक, आयरन पाया जाता है। जो स्वास्थ के लिए उपयुक्त है।
Q- क्या अधिक मात्रा में नूडल्स फायदेमंद है?
Ans- नहीं, अधिक मात्रा में नूडल्स मोटापे को बढ़ावा देता हैं। जिसका उचित मात्रा में सेवन ठीक होता है। इनमे फाइबर पाये जाने के कारण मोटापे की वृद्धि होती है।
Q- नूडल्स बनाने की सामग्री?
Ans- नूडल्स को टेस्टी बनाने के लिए उसमें हरी सब्जिया, तेल, प्याज, लाल मिर्च, हरा मिर्च, लहसुन, नमक, टोमैटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस, वेनिगर को डालकर उसे स्वादिष्ट बनाया जाता है।
Q- नूडल्स खाने से क्या होता हैं?
Ans- इनमें कई सारे पोषक तत्व पाये जाने के कारण व फाइबर की मात्रा मौजूद होने के कारण कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने, पाचन को सही रखने में मदद करता है।
Q- नूडल्स में कौन सा तत्व पाया जाता हैं?
Ans- नूडल्स में मुख्य रूप से फाइबर, विटामिन B, जिंक, आयरन, भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। जो कि उचित मात्रा में सेहत के लिए ठीक हैं।
Q- टेस्टी नूडल्स कैसे बनाये?
Ans- गरम पानी में थोड़ा तेल और नमक डालकर उसे अच्छे से उबालकर छान ले। फिर कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा, हरा मिर्च, लहसुन का तड़का लगाकर, प्याज को भुन ले। अब सारी कटी सब्जियों को डालकर थोड़ा पका ले। उसके बाद उसमें नमक, सोया सॉस, वेनिगर, लाल मिर्च, और नूडल्स को डालकर मिला ले।और ठंडा होने पर प्लेट में टोमैटो सॉस, और चिली सॉस के साथ सर्व करे।